さっぱり&簡単♪きゅうりおろしの酢の物

カルン
カルン @cook_40047412

H23/7/16話題入り致しました!簡単に出来るきゅうりおろしの酢の物です♪すりおろした胡瓜の食感が美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
いつもの胡瓜の酢の物に変化をつけたくて♪

さっぱり&簡単♪きゅうりおろしの酢の物

H23/7/16話題入り致しました!簡単に出来るきゅうりおろしの酢の物です♪すりおろした胡瓜の食感が美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
いつもの胡瓜の酢の物に変化をつけたくて♪

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材料

約2人分
  1. 胡瓜 1本(1本+1/2本)
  2. お刺身(タコ・イカ・海老など)又はカニカマ 適量
  3. A:酢(お好きなお酢で) 大さじ3強(大さじ4)
  4. A:砂糖 大さじ1強(大さじ2)
  5. A:だし(ほんだし) 小さじ1/2
  6. A:醤油 少量
  7. A:すりおろし生姜(市販のチューブでも) 小さじ1弱
  8. お好みで仕上げ用の生姜の千切り 適量
  9. お好みで仕上げ用の炒りごま、七味 適量

作り方

  1. 1

    酢の物の具はお刺身やカニカマ等、お好きな物を入れてください。今回はタコを使いました。

  2. 2

    きゅうりのヘタを取り、一本丸ごとすりおろします(おろし金で)。その後、軽く水気を絞っておきます。

  3. 3

    2のすりおろしたきゅうりに材料Aを入れて、よく混ぜます。

  4. 4

    3に1のタコを入れて合えます。仕上げに生姜の千切り、又は炒りごまや七味を添えて完成です♪

  5. 5

    平成25年5月21日、レシピ内容と写真を更新致しました✿

コツ・ポイント

酢の物の味はやや甘めが美味しいと思います♪
またお好みで、ゴマや七味をかけても美味しいですよ。

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カルン
カルン @cook_40047412
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✿面白い料理を作るのが好きです。 野菜と小豆&あずきバーをこよなく愛してます♡✿ わんこ同好会:会員番号:27です。✿ 毎日がお誕生日の会:No21です♡✿すっぴん会②です♡✿関東連合:No18です♡✿魔女連:No17「小豆研究担当」です♡✿酵母の会:No8です♪✿鯖♡同盟:No9です♡✿レシピエール第2期生です。✿cpカレー部No.16です♡
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