作り方
- 1
牛肉は酒醤油(分量外）で下味をつけておく♪軽く小麦粉をまぶす♪
- 2
人参・ピーマン・しいたけは細切りにする♪
- 3
春雨は沸騰した湯で５分茹でざるにあげ水気をきっておく♪
- 4
フライパンにゴマ油を熱し牛肉・にんじん・ピーマン・しいたけを炒める♪
- 5
しんなりしてきたら③の春雨を加えてさらに炒め●を加えて炒める♪
- 6
仕上げにゴマ油をぐるりと♪ゴマをたっぷり散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
春雨は好みの固さに加減してくださいね♪ほかに野菜を加えても♪ピーマン苦手でもこれならいけるかも？！
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