イタリア人もビックリ本格ペペロンチーノ！
NYD料理長 @cook_40127542
超簡単でお店の味を再現！！
このレシピの生い立ち
激辛好みなので鷹の爪は多めに入れてますので
辛いのが苦手な方は鷹の爪の量を調整してください！！
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをフライパンに入れてスライスしたニンニクと種を取って輪切りにした鷹の爪、粗びき胡椒を入れる
- 2
多めのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。
- 3
パスタを茹で始めたタイミングでフライパンに火を入れる。弱火で油に香りを移す。
- 4
ブライパンを３分程温めたらしめじを入れて炒め、更にベーコンを炒める。
- 5
茹で上がったパスタを加え油と具材を絡めた所でパスタのゆで汁を加えて更に馴染ませる。
- 6
鍋縁から醤油を加えて絡めて最後に粗びき胡椒をお好みでかけて完成！！
コツ・ポイント
ニンニク、鷹の爪、粗びき胡椒からオリーブオイルへ香りを如何に移すかがポイント！！
温める前に常温で30分程そのまま置いてから
温めると更にGoog!!
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