話題入り☆チョコチップスティックパン☆

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

☆話題入り感謝☆
チョコチップ沢山のチョコ好きには堪らないスティックパン
表面はカリッと中はふんわり
子供のおやつに最適

このレシピの生い立ち
子供のおやつに。

話題入り☆チョコチップスティックパン☆

チョンダラーに憧れて's cooksnap of when they made 話題入り☆チョコチップスティックパン☆.
msmr's cooksnap of when they made 話題入り☆チョコチップスティックパン☆.
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材料

  1. 強力粉 280g
  2. ココアパウダー 10g
  3. きび砂糖 15g
  4. 無塩バター 15g
  5. 水 180g
  6. 塩 3g
  7. ドライイースト 3g
  8. チョコチップ 80〜100g

作り方

  1. 1

    チョコチップ以外の材料をHBに入れパン生地コースでスタートして1次発酵まで終了する。

  2. 2

    2つに分割したらガス抜きしながら丸め綴じ目を下にして置きラップを被せて15分ベンチタイムをとり生地を休ませる。

  3. 3

    綴じ目を上にして麺棒を使って15×22cmに伸ばす。

  4. 4

    チョコチップを敷き詰める。

    (今回はチョコチップ100g使用しました。)

  5. 5

    もう一枚の生地を被せて周りをくっ付ける。

  6. 6

    20×30cmに伸ばす。

  7. 7

    真ん中を中心に3つ折りにする。

  8. 8

    (90度向きを変えてます)

    16×38cmに伸ばしたら包丁で1.5cm幅にカットする。

  9. 9

    クッキングシートを敷いた天板に並べる。

  10. 10

    40℃で30分2次発酵する。

    牛乳(分量外)を刷毛で塗る。

  11. 11

    180℃に予熱完了したら16分焼いて出来上がり。

  12. 12

    姉妹品『マロンスティックパン』ID:18057307もいかが？

コツ・ポイント

3つ折りにしてチョコチップが全体に散らばる様にしてます。
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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