Cómo hacer aliño para marinar langostinos

***Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/11/como-cocer-los-langostinos.htmlTeneis una pagina en facebook llamada (cambalache3) pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPincha aqui para ver el video de como cocer las necoras ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/vtBH6BPVL9wPincha aqui para ver el video de como cocer los langostinos ↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/yIc8tGH4-1oCómo cocer los langostinosMis queridos amigos del canal Cambalache3 en esta ocasión os voy a enseñar cómo cocer los langostinos fácilmente.Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis todas vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.

Hace muchos años descubrí que estaba cociendo marisco mal -es decir estaba sobre-cocinandolo. Un día me explicó la pescatera que conviene cocerlo muy poco tiempo. Justo en el momento de romper a hervir de nuevo el agua hay que sacarlo y luego terminar su preparación en agua salada y helada. Para mi fue una revelación y comparto aquí por si le sirve a alguien más 🙂🙂

Ricas y sencillas brochetas de langostinos marinados con cilantro y ajo, como aperitivo en una barbacoa quedan geniales.

Son langostinos confitados mas sabrosos que nos sirven para acompañar ensaladas y todo tipo de platos que lleven langostinos.

Improvisar yo? Es lo que me ha tocado hacer para preparar la comida de hoy, aunque viene siendo habitual en mí últimamente.En esta comunidad se aprende a hacerlo.Pues iba a preparar una bechamel, y me he encontrado con que no me quedaba margarina, y he tenido que hacer esta rica salsa, que la ha sustituido, y ha quedado de maravilla.Ahora que se aproximan las fiestas, es ideal para acompañar algún rico pescado, rellenar tartaletas, o bien unos ricos canelones como ha sido mi caso.

#mirecetario os traemos unas deliciosas brochetas de langostinos, son muy sencillas de preparar y muy sabrosas.Con pocos ingredientes, obtendremos un entrante perfecto para cualquier ocasión, tanto como aperitivo o segundo plato.¡Espero que os gusten!

Un invento de estas navidades. Nuevo año, nueva inspiración. He consultado diversas recetas para deleitar a mi familia el día de año nuevo sin saturar el estómago y he decidido hacer esto, saludable, refrescante y sabroso. Provadlo y contadme qué os parece.

Esta semana tendremos la llamada Luna Azul y, será la segunda luna llena de este mes.La Luna Azul puede ser: estacional o calendárica.La Luna Azul estacional es la tercera luna llena en una estación astronómica con cuatro lunas llenas. —Por lo general, cada estación (definida por solsticios y equinoccios) tiene tres meses y tres lunas llenas, pero a veces tiene una cuarta—. Son relativamente raras, ya que el ciclo lunar es menor que los días de un año, por lo que cada tres años, nos regalan una luna llena extra. La próxima será el 19 de agosto de 2024. Lo curioso es que siempre es la tercera luna llena en una estación astronómica, pero nunca la cuarta. La posible explicación se refiere al calendario eclesiástico cristiano.La Luna Azul calendárica es la segunda luna llena en un mes, y como he dicho, la próxima Luna Azul calendárica ocurrirá el próximo 31 de agosto de 2023, y será la más grande y brillante del año, ya que nuestro satélite se acercará especialmente a la Tierra y se convertirá en una Superluna. (Y la siguiente, coincidirá con la Luna Azul estacional).Además, aunque se llama "azul", la Luna real no tiene nada que ver con este color. En el cielo, la seguiremos viendo gris pálido o blanco, aunque pueda llegar a verse azul, este fenómeno depende principalmente de las condiciones atmosféricas.(8º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).#DelantalDorado23#AdSideraVultus

Esta receta de salsa de langostinos, ya la tengo puesta en una receta de pescado. La he hecho solo como salsa y he hecho algún cambio

Una de las maneras más sabrosas de comer los langostinos.

Uno de los clásicos de estos días son los cócteles pueden ser sólo de gambas o langostinos o de marisco. En este caso os traigo uno muy sencillo que podéis hacer en vuestra casa y que les encantará a los invitados.

#LoCocinoNoLoTiroUn aceite para utilizar en paellas, fideuás, guisos de pescado o mariscos.

La receta de hoy la llevo haciendo mucho tiempo y francamente es para recomendar, la podemos usar en ensaladas de mar, por supuesto para potenciar el sabor de marisco y donde se nos ocurra, croquetas, empanadillas y donde consideremos que puede ir bien.Si miramos en internet veremos que podemos hacerlo de langostinos como hoy, de gambas, de cigalas, etc y de muchas maneras diferentes.Hay quien saltea las cabezas y cáscaras incluso le añade algún licor, yo la he hecho muy simple y apenas nos da trabajo y el resultado para mi, es óptimo.No he especificado el tiempo total porque el aceite requiere que lo maceremos un par de horas, pero lo cierto es que la base principal no nos lleva más de media hora, confío os guste.

Todo un clásico. Un entrante, tapa o lo que quieran que se hace en un visto y no visto y que encanta a toda la familia. La receta es muy sencilla, si la quieren ver en vídeo, sigan este enlace: https://youtu.be/C8B6Y2aixzU

En Navidad hacemos en casa un cóctel de gambas y langostinos. Como no sabíamos que comer hoy decidimos hacerlo a lo grande tipo ensalada. Está buenísimo!! Y con salsa rosa casera de la receta anterior.#recetasnavidad

¿Vienen amigos a casa y no sabes que ofrecerles de picoteo? ¿Tienes langostinos en el frigo y quieres darles un toque diferente? He aquí la solución, sencillos y deliciosos.

El origen de este aceite se debe al cocinero japonés Tetsuya, afincado en Australia. Es esté un aceite intensísimo de un color rojizo, pero muy distinto del sabor que tiene un caldo de marisco: esto es debido a los aromáticos que se disuelven el aceite son distintos de los aromas que se diluyen en agua.

Una salsa muy rica, fácil de preparar y rápida. Esta salsa muy versátil y tanto nos servirá como base para unos fideos, para un pescado o para pasta.

Sencilla, deliciosa y refrescante ensalada de langostinos

El cóctel de langostinos, es uno de los entrantes que más le gusta a mi marido, por eso lo hago frecuentemente.Muy apropiado para celebraciones especiales.Espero que os guste

Canapé para Navidad.VIDEO RECETA: https://youtu.be/-KBmN2yhZGM

Este plato es un homenaje a una receta que se consumió y se consume por todo el mundo y que he intentado darle una vuelta de tuerca más a una receta clásica modificándola a mi antojo, con productos característicos que le van como anillo al dedo, creo que me ha resultado agradable y de sabor perfecta, la recomiendo.Hay indicios que el cocktail de gambas nació en Estados Unidos en el siglo XIX, pero donde tuvo su época dorada fue en Las Vegas a fines de los cincuenta. Dicen que se hizo popular y lo puso de moda el Hotel Nevada, que lo servía por medio dólar. En los sesenta se extendió por todo el país, y el pelotazo mundial lo dio en los años setenta, cuando no había recepción, banquete o cena elegante en la que no estuviese presente. Llegó a España un poco tardío, yo diría que en la época de los 80, actualmente tal cual como se consumía al inicio está desfasado, pero en cocina nunca se sabe, como dicen, hay que reciclarse.

En casa nos encantan y a mis hijos les vuelve locos, tanto los langostinos, como los ajitos. Vamos... Y si ya cogemos un trocito de pan, lo untamos en el aceite y cogemos unos trocitos de ajo ¡ni te cuento! 😍😋.Esta receta la hago tanto con langostinos como con gambones y a veces incluso con gambas congeladas crudas y peladas...No os olvidéis al pelarlos de guardar las cabezas y cáscaras para preparar un rico caldo de pescado para otra ocasión 😉

Un aperitivo delicioso con un sabor muy peculiar y bueno. El crujiente del pimiento le da un toque divertido.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=JopQx703q4U#mialmanaque

La Ensalada con langostinos es muy refrescante y rica. (13-07-2016)

Como es época de ajos frescos que mejor que un revuelto de ajos tiernos con langostinos.

Es una ensalada aprovechamiento, para cuando tenemos langostinos cocidos, que nos han sobrado. Sirve como primer plato o acompañamiento