Cóctel de langostinos

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

El cóctel de langostinos, es uno de los entrantes que más le gusta a mi marido, por eso lo hago frecuentemente.
Muy apropiado para celebraciones especiales.

Espero que os guste

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2 cogolloslechuga ó 1 corazón de lechuga tierna larga
  2. 32langostinos cocidos
  3. 1naranja
  4. sal
  5. Salsa cóctel (salsa rosa)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar la lechuga pequeñita , tipo juliana como se desee y lavarla muy bien. Pelar los langostinos (eso lleva un tiempo)

  2. 2

    **PRESENTACION**: Poner en una copa, que se tenga grande ó las que hay para cóctel si se tiene, (yo personalmente, prefiero unas que tengo , porque tienen más capacidad, que las de cóctel)

  3. 3

    Trocear dos langostinos, para cada copa y ponerlos en el fondo de la copa, agregar un poco de lechuga hasta taparlos, añadirle una cucharadita de salsa, por encima y así sucesivamente hasta llenar la copa.

  4. 4

    Reservar 12 langostinos, para adornar las copas. Cuando ya esté llena la copa,ponerle salsa rosa por encima de la lechuga.

  5. 5

    En el borde de la copa, poner tres langostinos (ver foto) y una rodaja de naranja . ó de limón ó ambas como en la foto.

  6. 6

    Si se sirve en copa de cóctel, ponerle en la parte inferior de la copa, destinada a ello el hielo picado. Y si no se tiene ponerlos 1/2 hora en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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