Cóctel de langostinos

Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada

En Navidad hacemos en casa un cóctel de gambas y langostinos. Como no sabíamos que comer hoy decidimos hacerlo a lo grande tipo ensalada. Está buenísimo!! Y con salsa rosa casera de la receta anterior.
#recetasnavidad

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Ingredientes

2-4 raciones
  1. 1 cogollolechuga grande
  2. 2aguacates maduros
  3. Palitoscangrejo 6-7
  4. Gambas cocidas
  5. Langostino cocido
  6. Maíz
  7. Piña
  8. Salsa rosa (receta anterior)

Paso a paso

  1. 1

    Las gambas y los langostinos las eche a ojo según lo que tenía, suelo hacerlo solo con langostinos, pero como quedaba pocos le añadí gambas. Los pelamos (si no están cocidos, cocemos antes) y preparamos con el resto de ingredientes.

  2. 2

    Troceamos las gambas, los palitos, y los langostinos (reservar dos enteros para decorar).

  3. 3

    Añadimos la piña, el aguacate y la lechuga troceada. Añadimos la salsa rosa y mezclamos bien.

  4. 4

    Y listo!! Rapidísimo y buenísimo!! Si se pone como aperitivo de estas cantidades pueden comer 4 (dejando 4 Langostinos sin partir para decorar cada bol). Yo lo hice tipo ensalada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Dale Candela
Dale Candela @DaleCandela
Granada
Psicóloga y terapeuta sexual de profesión pero cocinicas y glotona desde siempre. Desde el real food a lo no tan real.Sígueme en Instagram: @dalecandela_cook o en mi cuenta de sexología @mindvulvness
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