簡単!【エビとエリンギのアヒージョ】

ぐびぐびぷは～
ぐびぐびぷは～ @cook_40050287

簡単だけど見栄えもいいのでおもてなしにも♪カリカリに焼いたパンを旨みの出たオイルにつけて最後まで楽しんで✿
このレシピの生い立ち
マッシュルームがなかったけどエリンギを見つけたので✿

簡単!【エビとエリンギのアヒージョ】

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材料

3人分
  1. エビ 150ｇ
  2. エリンギ 100ｇ
  3. ニンニク 2片
  4. ●唐辛子 1本
  5. ●塩 小1/4
  6. ●オリーブオイル 大4

作り方

  1. 1

    エビはしっぽを残して殻をむき、背ワタをとる。エリンギはエビに合わせて適当に切る。

  2. 2

    小鍋に●とみじん切りのニンニクを入れて弱火にかけ、じっくりとニンニクの香りを出す。中火にして①を入れ、火を通す。

  3. 3

    器に入れ、薄切りのパンを添えてどうぞ♪パセリを振ると綺麗です✿

コツ・ポイント

固くなるのでエビを入れたらあまり火を通し過ぎない方がいいです♪
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