ココア生地☆バナナチョコ・チップ～タルト
ほろ苦のココア生地にチョコチップ入りアーモンドクリーム＆バナナを入れて焼きこんだタルト。
11．2.6話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
大好きな王道のバナナ×チョコの組み合わせで少し変わったタルトを～と、思い
ココア生地、そしてチョコチップも入れてリッチ？な感じで作ってみたら～大正解☆
チョコ好きにはタマラナイ美味しいタルトが出来ました＾＾
ココア生地☆バナナチョコ・チップ～タルト
ほろ苦のココア生地にチョコチップ入りアーモンドクリーム＆バナナを入れて焼きこんだタルト。
11．2.6話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
大好きな王道のバナナ×チョコの組み合わせで少し変わったタルトを～と、思い
ココア生地、そしてチョコチップも入れてリッチ？な感じで作ってみたら～大正解☆
チョコ好きにはタマラナイ美味しいタルトが出来ました＾＾
作り方
- 1
タルト生地作り～
Ａの粉類は合わせてふるっておく -
- 2
室温に戻したバターに砂糖をすり混ぜ
-
- 3
そこに卵黄を入れ混ぜたら
-
- 4
ふるったＡを加え
-
- 5
さっくり混ぜ合わせる。(押し付けるように)
-
- 6
ラップに包み1時間以上～冷蔵庫で寝かせる。
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- 7
ラップで挟み～麺棒で型に合わせ均等な厚みに伸ばし
-
- 8
底から～しっかり空気が入らないよう側面も
くっつけ -
- 9
余分な生地を取り除いたら冷蔵庫で休ませる(焼き縮みを防ぐ為)
-
- 10
アーモンドクリーム作り～室温に戻したバターに砂糖をすり混ぜ
-
- 11
卵を加え～よく混ぜ
-
- 12
ふるったアーモンドプードルを加え混ぜたら
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- 13
ラム酒(お好みで)を加え
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- 14
チョコチップも加え混ぜ～クリーム完成☆
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- 15
冷しておいた生地に、フォークで穴をあけ
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- 16
14のアーモンドクリームを詰め
-
- 17
5ミリ幅程度に切ったバナナを埋め込み
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- 18
オーブン余熱180度
約40～45分焼成☆ -
- 19
※熱いうちにハケでラム酒を塗る(お好みで)
-
- 20
☆砂糖を加え～生クリームを泡立て
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- 21
冷めたタルトにスライスしたバナナをのせ
-
- 22
上から～たっぷり生クリームを絞り
-
- 23
スライスアーモンドを
パラパラとのせて -
- 24
チョコソースをかければ
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- 25
ほろ苦生地にバナナ＆チョコチップが美味♪
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- 26
おもてなしにも～＾＾
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- 27
少し贅沢バナナチョコチップタルトの完成☆
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コツ・ポイント
工程6と9は省略せず～しっかり寝かせることで出来上がりが綺麗に。
工程は多く感じますが、混ぜて寝かせて～と簡単です＾＾
チョコチップを入れる分～アーモンドクリームの砂糖は控えめなので甘いのが良い方は50ｇまで増やして下さい。
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