ヘルシー☆おいしー☆豆腐だけのつくね
shouko @cook_40020592
2009/11話題入り♡お豆腐だけでも美味しいヘルシーなつくねです♪鶏肉みたい！！ソースで色々アレンジも♪
このレシピの生い立ち
基本の豆腐のつくねに胡麻を入れたらいい感じの食感でとても美味しくなったのでＵＰ致しました。
ヘルシー☆おいしー☆豆腐だけのつくね
2009/11話題入り♡お豆腐だけでも美味しいヘルシーなつくねです♪鶏肉みたい！！ソースで色々アレンジも♪
このレシピの生い立ち
基本の豆腐のつくねに胡麻を入れたらいい感じの食感でとても美味しくなったのでＵＰ致しました。
作り方
- 1
豆腐は茹でて布巾かクッキングペーパー（2重）でよく絞る
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- 2
豆腐に卵、片栗粉、塩胡椒少々、ごま、切った枝豆を入れてこねる
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- 3
楕円形に丸める
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- 4
サラダ油大さじ１でゆっくり色よく両面焼く
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- 5
このままショウガ醤油であっさり食べてもいいし・・マヨネーズや・・・照り焼きや・・・
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- 6
甘酢あん（砂糖大２／醤油酒酢各大１／水５０cc/片栗粉小１を火にかけてとろみをつける）も美味しいよ！
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- 7
コツ・ポイント
水切りはしっかりしてね。ペーパータオルを使う場合、破れないように気を付けてゆっくり力をかけて下さい。
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