簡単居酒屋風♡10分で山芋鉄板焼き
natsumiʚ♡ɞ @cook_40128219
居酒屋で人気の山芋鉄板焼きが自宅で簡単に(^○^)ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもどうぞ(^○^)♡
このレシピの生い立ち
居酒屋の長芋鉄板焼きが好きで家でも作ってみました(^○^)
簡単居酒屋風♡10分で山芋鉄板焼き
居酒屋で人気の山芋鉄板焼きが自宅で簡単に(^○^)ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもどうぞ(^○^)♡
このレシピの生い立ち
居酒屋の長芋鉄板焼きが好きで家でも作ってみました(^○^)
作り方
- 1
山芋または長芋をボウルにすりおろす。
-
- 2
卵とめんつゆを入れ、よくかき混ぜる。
-
- 3
ムラがないようしっかり混ぜて下さい♡
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- 4
スキレットや小さめのフライパンに油を敷き、生地を入れて蓋をし弱〜中火で加熱する。
-
- 5
表面にフツフツと穴が空いてきたら焼き上がりです(^○^)
- 6
焼き加減はお好みで！しっかり焼くと食べ応えあります(^○^)半生だととろとろです♡
-
- 7
お好みやきソースとマヨネーズをかけて(^○^)お好みでねぎ・かつお節・青のりなど♡
-
- 8
生地は明太子やキムチ、チーズなどアレンジ自在です(^○^)他にもおすすめがあれば教えてください！
コツ・ポイント
3倍濃縮のめんつゆ使用の場合大さじ1、2倍濃縮のめんつゆ使用の場合大さじ2に変えてください。めんつゆがない場合は醤油大さじ1＋和風だしの素小さじ1でも代用できます♡
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