切り干し大根と油揚げの煮物
おんぷ131 @cook_40128060
優しい味の懐かしい煮物です、美味しいな～❤と思わず声がでちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
優しい味の切り干し大根の煮物が食べたくて……
切り干し大根と油揚げの煮物
優しい味の懐かしい煮物です、美味しいな～❤と思わず声がでちゃいます(笑)
このレシピの生い立ち
優しい味の切り干し大根の煮物が食べたくて……
作り方
- 1
切り干し大根はさっと洗い、かぶるくらいの水に約１５分くらいつけ、軽く絞ってから食べやすい大きさに切る
- 2
油揚げは縦半分に切り、７～８㎜幅、にんじんは５～６㎜幅のそれぞれ短冊切りにする
- 3
鍋に油を熱して①を１～２分炒め、②を加えて軽く炒める
-
- 4
●を入れ沸騰したら弱火で１０分くらい煮てからしょうゆを加えて混ぜ、落としぶたをし弱めの中火で煮汁が少し残るくらいまで煮る
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- 5
好みですが、一度冷まして味を含ませたほうが断然美味しいよ
- 6
同じくお惣菜で
『ひじきの煮物』レシピID:19554443
もわが家の人気メニューです - 7
2018.4.10『切り干し大根 油揚げ』の人気検索１位になりました
ありがとうございます - 8
2018.4.19 話題のレシピ入りになりました
皆様、感謝です❗ - 9
2019.5.1つくれぽ100人
話題のレシピ入りしました
作って下さった皆様♡感謝です♪本当にありがとうございます
コツ・ポイント
いっぺんに調味料を入れるのではなくて、しょうゆを後に入れることで甘みを先に染み込ませます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18132256
