クスクスサラダ
salaam @cook_40023915
我が家の常備食と化したクスクスサラダ。サラダのトッピングとして、サンドイッチの具として、我が家では大活躍しています！
このレシピの生い立ち
職場の近くにあるデリでクスクスサラダにハマってしまい、毎日の様に買っていたので自分作った方経済的だな〜と思い見様見真似で挑戦してみました。
クスクスサラダ
我が家の常備食と化したクスクスサラダ。サラダのトッピングとして、サンドイッチの具として、我が家では大活躍しています！
このレシピの生い立ち
職場の近くにあるデリでクスクスサラダにハマってしまい、毎日の様に買っていたので自分作った方経済的だな〜と思い見様見真似で挑戦してみました。
作り方
- 1
クスクスを倍量の水で沸騰するまで強火で茹で、沸騰したら蓋をして中火弱で10分ほど茹でる。
- 2
好みの硬さに茹で上がったら、ザルにあげ水気をしっかり切り冷ます。
- 3
冷ましている間に○のやさいを細かく切っておく。トマトの種の周りは水分が多いのでなるべく避ける。
- 4
クスクスの粗熱が取れたらオリーブオイル、レモン汁を入れ混ぜる。
- 5
野菜を加え塩コショウで味を整えて完成。
コツ・ポイント
クスクスの水切りをしっかりしないとべとべとになってしまうので気を付けて下さい。
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クリームチーズと相性がよいのでクラッカーにも。スープの具やサラダのトッピングやサンドイッチの具にも大活躍。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18149055
