作り方
- 1
魚グリルにアルミホイルを敷き、生くるみと舞茸を焼き色が少し付くまで中火で10分弱ほど焼く。
- 2
その間に、オーリーブオイルをフライパンにいれ、5ミリ幅に切ったレンコンを炒める。
- 3
レンコンに焼き色がついてきたら、ベーコンを入れさらによく炒める。
- 4
ベーコンとレンコンをよく炒めたら、グリルしたくるみと舞茸、たれの材料を全て入れ煮詰めながら炒める。
- 5
味を見て、塩こしょうをし完成！
コツ・ポイント
ベーコンは厚切りが良いです。
カリカリ寸前まで炒めるとおいしいです。
お酢を入れていますが、酸味はお好みで調整してください。
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