卵不要！アレンジ自在な豆腐マフィン
so_la @cook_40048756
バターも卵も使わず家にある材料ですぐに作れます。混ぜて焼くだけ！甘さ控え目なのでおやつにもお食事系にもアレンジ自在♪
このレシピの生い立ち
朝食用に考えた物です。手軽な材料ですぐに作れるように。甘すぎず毎日食べても安心なマフィンを目指して（＾ｖ＾）
もちろん後片付けが楽なようにワンボウルで。
卵不要！アレンジ自在な豆腐マフィン
バターも卵も使わず家にある材料ですぐに作れます。混ぜて焼くだけ！甘さ控え目なのでおやつにもお食事系にもアレンジ自在♪
このレシピの生い立ち
朝食用に考えた物です。手軽な材料ですぐに作れるように。甘すぎず毎日食べても安心なマフィンを目指して（＾ｖ＾）
もちろん後片付けが楽なようにワンボウルで。
作り方
- 1
ボウルに豆腐と砂糖を入れホイッパーで混ぜる。サラダ油と塩を加えしっかりと混ぜたら牛乳も加えて良く混ぜる。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
- 3
型に生地を入れお好みの物をトッピング。
この時なるべく中に押し込むように。
180℃のオーブンで20分程度焼く。 - 4
とろけるチーズ&ブラックペッパー
苺ジャム
インスタントコーヒー -
- 5
小倉きな粉
きな粉20gを生地に足しました -
- 6
生地にフルーツグラノーらを混ぜて
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コツ・ポイント
甘さ控えめな生地なのでケークサレのようにお食事系のマフィンもお勧めです。
その他、ジャムや砕いた板チョコ、クリームチーズなどお好みのトッピングで色々楽しめます。
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強力粉なし、パンのようなマフィンもどき 強力粉なし、パンのようなマフィンもどき
強力粉もイーストも使わずパンとは違う、、卵もバターも使わず、マフィンではない、、が、食事パンのようにもおやつのようにもなる☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152314
