けずりぶしのうま味クリームパスタ
タッチョメ @cook_40058371
クリームパスタと鰹節。そこにチーズも合わせてうま味たっぷり、気分満足‼
このレシピの生い立ち
ご近所の鰹節屋さん、池田屋さんで出会ったはなこと食べる鰹節。洋風にも合うとの事で1人ランチの定番パスタに合わせてみました‼
けずりぶしのうま味クリームパスタ
クリームパスタと鰹節。そこにチーズも合わせてうま味たっぷり、気分満足‼
このレシピの生い立ち
ご近所の鰹節屋さん、池田屋さんで出会ったはなこと食べる鰹節。洋風にも合うとの事で1人ランチの定番パスタに合わせてみました‼
作り方
- 1
水菜は3センチほどに、ニンニクは粗みじん切りにきる。
パスタは袋の表示にしたがって茹でる。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニク、食べる削り節の半量を良い香りがするまで炒める。
-
- 3
2に生クリーム、牛乳、ピザ用チーズ、はなこを入れふつふつしてきたら分離するので火を止め、塩コショウで味を整えます。
-
- 4
3に茹で上がったパスタを入れ、水菜も投入。とろ火にして、クリームとあえます。
-
- 5
お皿に盛り付け、上に食べる削り節をトッピングして出来上がり‼
仕上げにエクストラバージンオリーブオイルをかけても‼ -
- 6
はなこ、食べる鰹節の写真、池田屋さんのホームページのリンク、後日貼らせてもらいまーす
コツ・ポイント
はなこをつかうと、調味料が少なくてすむのがいいです。
3はチーズを入れると分離するので、早めに火を止めて下さい。
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