簡単ヘルシー・ドーナツ
やちmama @cook_40129636
卵・バター使わずに、１次発酵するだけでできてしまいます＊
このレシピの生い立ち
休日のおひるごはん。食事にも、おやつにもなる、ものが食べたくて。
簡単ヘルシー・ドーナツ
卵・バター使わずに、１次発酵するだけでできてしまいます＊
このレシピの生い立ち
休日のおひるごはん。食事にも、おやつにもなる、ものが食べたくて。
作り方
- 1
油・牛乳以外の粉類を混ぜる。
- 2
牛乳を人肌程度に温めておく。
- 3
１に油を入れ混ぜ、２の牛乳を少しずつ入れながら混ぜていく。ひとまとまりになったら生地がなめらかになるまでこねる。
- 4
発酵する（50℃20分）
2倍にふくらむ。 - 5
生地を12等分にし、棒状に伸ばし、両端をもって反対にねじり、半分にして両端をしっかりくっける。
- 6
フライ160℃で揚げ焼きし、きな粉をまぶす。
- 7
あんドーナツ☆
４までは同じ。
生地を丸くのばし、あんこをつつむ。 -
コツ・ポイント
粉類を混ぜるときは、イーストと塩は同じ場所に入れないようにします。（発酵しにくくなる）
生地はやわらかふんわりではありません。歯ごたえのあるしっかり生地が好きなので、これが好き！トッピングはシナモンでもメープルでも、何でもありだと思います＃
似たレシピ
-
HBで簡単☆サクッふわドーナツ HBで簡単☆サクッふわドーナツ
生地はHBで、2次発酵はレンジでするので、簡単に本格的なドーナツができちゃいます(*^_^*)時間がたってもサクサクです
-
-
-
-
-
-
-
-
イーストドーナツ（炊飯器で発酵） イーストドーナツ（炊飯器で発酵）
フワフワのイーストドーナツ(*^-^)今回は炊飯器で生地を１次発行させました。オーブンの発酵機能が無い方も作れますよ！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18160563
