たまごを溶いたもの。ご飯を少し冷ましたもの（冷まさなくてもいいと思いますが）。ちぎったキャベツを用意します

多めの油をフライパンに馴染ませます。火にかけてたまに油を広げれば大丈夫です。1分30秒くらいかけておけば大丈夫です。

キャベツを入れ火が通る前にたまごを入れ半分卵が焼けたらご飯を入れます。

ご飯を入れたらお米を潰さないくらいにヘラで押したり切ったりしながら焼きます。