アボカドのくるくる豚肉巻き☆
Likakovsky @cook_40138072
こってりおかずですが、ポン酢でさっぱり食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
もともとは旦那さんがテレビでちょっと見たのを自己流に作ってくれて、さらに私がそれを真似して(笑)、我が家の定番レシピになりました。
アボカドのくるくる豚肉巻き☆
こってりおかずですが、ポン酢でさっぱり食べられちゃいます。
このレシピの生い立ち
もともとは旦那さんがテレビでちょっと見たのを自己流に作ってくれて、さらに私がそれを真似して(笑)、我が家の定番レシピになりました。
作り方
- 1
アボカドを半分に切り、種をくり抜き、皮をむく。半月切りにスライスする。
※豚肉の枚数と同じ数で切るとGOOD♪ - 2
豚肉でアボカドをくるくる巻く。
※写真はちょっと多めの材料で準備したものです。 -
- 3
巻いた豚肉に塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。焼く直前に余分な粉はパタパタ落としておく。
- 4
少量のサラダ油を敷いたフライパンを熱する。
※豚バラ肉から脂がでるので、サラダ油は少量で十分です。 - 5
いざ焼きます♪
まずは片面2分くらい焼き、ひっくり返してまた2分くらい。 - 6
形がアーチ状なので、内側に火が通りにくい時は最後にフタをして、少し蒸し焼きにしてみてください。
- 7
全体的に火が通って焼き目がつけばできあがり。
ポン酢に付けて食べるのがオススメです☆
コツ・ポイント
豚肉スライスは、くるくる巻ける長さがあれば、お好みの部位でもOKだと思います♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18168555
