①じゃが芋は皮を剥き縦４等分横４等分
、人参縦半分に切り５ｍｍの厚さに切る、玉ねぎ皮を剥き縦に４等分横３等分に切る。

②ぶなしめじは石付きを取りほぐしておく、砂糖さやはなり口と筋をとって置きます。鍋を温め油を入れて刻んだ野菜を炒める。

③炒めた野菜に出しの素を入れて混ぜ肉を入れ水を加え煮たて強火で３～４分加熱する。次に調味料を加え中火で煮る。

④じゃがいもが軟らかくなったらしめじを加え全体に混ぜ味を見て最後に鍋の端に煮汁を溜めて砂糖さやを2～３分加熱する。