大好きなばあちゃんの味！たけのこ煮物
ふわふわばなちゃん @cook_40138628
ばあちゃんが春のお祭りの時に作ってくれた、激ウマなタケノコの煮物。
祝！初の話題入りレシピ、れぽありがとうございます！
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの春の定番を教えてもらいました。
大好きなばあちゃんの味！たけのこ煮物
ばあちゃんが春のお祭りの時に作ってくれた、激ウマなタケノコの煮物。
祝！初の話題入りレシピ、れぽありがとうございます！
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの春の定番を教えてもらいました。
作り方
- 1
たけのこを一口サイズのくしぎりにする。
- 2
フライパンにタケノコを入れて火にかける。ジュージュー音がしてきたら、日本酒を入れる。
- 3
煮たったら、砂糖、醤油、ほんだしを入れて弱火でふつふつとさせながら、アルミホイルを被せて煮る。
- 4
煮詰まってしまうようなら、水を入れる。味が染みてきたら火を止めて、冷めるまで置いておく。
-
- 5
そのとき、時々フライパンごと揺すって全体を混ぜておくと、味がよく染みる。
コツ・ポイント
日本酒で煮ることです。風味がグッと増します。
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