Guiso de pollo

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El cooksnap de Tami - 欣甜 cuando hizo Guiso de pollo.
yuli
yuli @cook_5287122
Cartagena
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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2pechuga de pollo
  2. aceite de oliva
  3. 1cebolla
  4. 3 dientesajo
  5. 2tomates pera bien maduros
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 1/2 vasovino blanco
  8. 2patatas grandes o 3 medianas
  9. 700 ml.caldo de pollo o agua con una pastilla de avecrem
  10. 1 pocoguisantes
  11. 1 pastillaavecrem
  12. 1 pocopimienta negra
  13. 1 cucharagrande de pan rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos a trozos pequeños la cebolla ba echamos a una olla con aceite de oliva a pochar

    Foto del paso 1 de la receta: Guiso de pollo
  2. 2

    Cortamos ajo a rodajas o si queréis más sabor a ajo se lo corta en trozos más pequeños. Lo echamos a la olla cuando la cebolla esta dorada

  3. 3

    Cortamos pimiento a daditos y echamos a la olla

    Foto del paso 3 de la receta: Guiso de pollo
  4. 4

    Rallamos los tomates y a la olla.

    Foto del paso 4 de la receta: Guiso de pollo
  5. 5

    Un poco de azúcar para quitar acidez de tomate. Dejamos unos 10 min. a fuego medio

    Foto del paso 5 de la receta: Guiso de pollo
  6. 6

    La media pechuga de pollo cortamos a trozos. Unos 6-8 trozos. Y a la olla. Un poco de sal y de pimienta

    Foto del paso 6 de la receta: Guiso de pollo
  7. 7

    El medio vaso de vino. Dejamos a fuego medio 10 min

  8. 8

    Echamos el caldo y media pastilla de avecrem. Y vamos probando si hace falta más avecrem echamos más. Dejamos todo a fuego medio unos 20- 30 min. Para que el pollo este tierno

    Foto del paso 8 de la receta: Guiso de pollo
  9. 9

    Añadimos las patatas cortadas y guisantes y dejamos unos 10 min.

    Foto del paso 9 de la receta: Guiso de pollo
  10. 10

    Una cuchara grande de pan rallado

  11. 11

    Decoramos con el perejil

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yuli
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