紙コップで☆バナナシフォンケーキ

ままん亭
ままん亭 @cook_40058817

シフォン型をわざわざ買わなくても、紙コップで十分♪
このレシピの生い立ち
ふんわりシフォンを手軽に食べたくて♪
お友達に好評だったので、レシピupしました^^

紙コップで☆バナナシフォンケーキ

シフォン型をわざわざ買わなくても、紙コップで十分♪
このレシピの生い立ち
ふんわりシフォンを手軽に食べたくて♪
お友達に好評だったので、レシピupしました^^

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材料

紙コップ6個分
  1. (A)卵黄 3個
  2. (A)サラダ油 30g
  3. (A)牛乳 10g
  4. (A)バナナ 大1本
  5. (A)薄力粉 60g
  6. (B)卵白 3個
  7. (B)砂糖 40g

作り方

  1. 1

    バナナをぐちゅぐちゅに潰しておく。
    電気オーブンの場合は、170℃に余熱。

  2. 2

    (A)を大きめのボールに上から順番に入れ、その都度泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    別のボールに(B)を入れ、泡立て器かハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てる。

  4. 4

    ③の1/3くらいを②に入れ、泡立て器でムラなく混ぜ、残りの③も加え、今度はゴムべらで切るようにムラなく混ぜる。

  5. 5

    紙コップ6個に均等に入れ、10cmくらいの高さからストンと落として気泡抜き。

  6. 6

    オーブンで焼く。
    電気:170℃で余熱し20-25分
    ガス:余熱なし160℃で21分

  7. 7

    竹串を刺しても生地がついてこなければ焼きあがり。
    生地がついた場合はもう少し焼きを追加してね。

  8. 8

    網の上で冷ます。
    コップは逆さにしなくても大丈夫(^^)

  9. 9

    ちょうど紙コップすり切り6個分できます♪
    かわいい紙コップを使えば、贈り物にもgood!

コツ・ポイント

角がピンと立つメレンゲが作れれば、失敗なし^^

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近年レシピはアップしておりませんが、みなさまのレシピをいつも大変参考にさせていただいております。ありがとうございます。
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