バターナッツで簡単♪ベイクドチーズタルト
jack39栄養士 @cook_40093669
バターナッツ南瓜を使用するので、裏ごし無しで簡単に南瓜のタルトが出来ちゃいます！
とろ旨なチーズケーキタルトです！
このレシピの生い立ち
バターナッツをどう食べるか悩み、まずは美味しくお菓子にすることに。クリームチーズが冷蔵庫にあったので、ベイクドチーズにすることに決めました(^^)
バターナッツで簡単♪ベイクドチーズタルト
バターナッツ南瓜を使用するので、裏ごし無しで簡単に南瓜のタルトが出来ちゃいます！
とろ旨なチーズケーキタルトです！
このレシピの生い立ち
バターナッツをどう食べるか悩み、まずは美味しくお菓子にすることに。クリームチーズが冷蔵庫にあったので、ベイクドチーズにすることに決めました(^^)
作り方
- 1
バターナッツの皮を剥き（ピーラーで簡単に剥けます）、種を取ります。
- 2
3cmくらいの大きさにして、蒸します。
（耐熱皿に、20ccくらいの水と入れ、ラップをしてから電子レンジで加熱でもOK） - 3
竹串が通るまで加熱します。
- 4
加熱が終わったらマッシャー（もしくは木べら）で、つぶします。
- 5
4に他の材料を全て加え、泡立て器でよく混ぜます。
- 6
★タルト台
- 7
ケーキ型にクッキングシートを敷きます。
- 8
ポリ袋を２重にし、その中へクラッカーを入れます。
- 9
麺棒等でたたき、クラッカーを砕きます。
- 10
ポリ袋にオリーブ油を加え、全体に馴染ませる様に揉みま
す。 - 11
ケーキ型に砕いたクラッカーをあけ、スプーンの背で軽く押し付け土台にします。
- 12
5を、11のケーキ型に流し温めておいたオーブン180℃で40分焼きます。
- 13
竹串を刺して何もつかなければ 、焼き上がりです。
もし、着くようでしたら、更に10分程追加してください。 -
コツ・ポイント
バターナッツは柔らかいので、茹でるより蒸した方が良いです。蒸すのが難しければ、電子レンジで加熱しても良いかも！
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