里芋の天ぷら竜田揚げ風´ ³`°) ♪♪

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

煮物の残りを使ってもOK!(o^─^o)/揚げることで子供達も喜んで食べます♪♪
このレシピの生い立ち
里芋を煮物以外に使いたくて

里芋の天ぷら竜田揚げ風´ ³`°) ♪♪

まちゅっこ's cooksnap of when they made 里芋の天ぷら竜田揚げ風´ ³`°) ♪♪.
はらぺこしろうさぎ's cooksnap of when they made 里芋の天ぷら竜田揚げ風´ ³`°) ♪♪.
りょうママおかさん's cooksnap of when they made 里芋の天ぷら竜田揚げ風´ ³`°) ♪♪.
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煮物の残りを使ってもOK!(o^─^o)/揚げることで子供達も喜んで食べます♪♪
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里芋を煮物以外に使いたくて
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材料

3～4人分
  1. 里芋 400ｇくらい
  2. 水 200cc
  3. 砂糖 大さじ2弱
  4. みりん 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. 醤油 大さじ2
  7. 茅乃舎だし 小さじ1
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥きダシの材料を入れた鍋で柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    柔らかくなり味が染みたら取り出し粗熱をとる
    水分を拭き片栗粉をつけて揚げる
    ビニール袋に片栗粉を入れてつけるとつけやすい

  3. 3

    器に盛ったら

    できあがり(∗ˊ꒵ˋ∗)

コツ・ポイント

煮物より少し濃い味をおすすめします(^ー^)茅乃舎だしがなくても普通のお出汁でOK!(o^─^o)
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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