余ったカレーで…油揚げでコロッケ風♡
カレーが少し余ったら是非作ってみてください♪
とっても簡単です♡
カレー＋チーズ＋じゃがいもは
みんな好きでしょう？♡笑
このレシピの生い立ち
昔、なにかのTV番組で、芸能人が油揚げを使ってライスコロッケを作っていたのを見て、残りカレーでアレンジしました♡
油揚げを揚げるのはなんだかカロリーが気になって・・・。カレーの翌日のうちの定番です(´∀｀)
余ったカレーで…油揚げでコロッケ風♡
カレーが少し余ったら是非作ってみてください♪
とっても簡単です♡
カレー＋チーズ＋じゃがいもは
みんな好きでしょう？♡笑
このレシピの生い立ち
昔、なにかのTV番組で、芸能人が油揚げを使ってライスコロッケを作っていたのを見て、残りカレーでアレンジしました♡
油揚げを揚げるのはなんだかカロリーが気になって・・・。カレーの翌日のうちの定番です(´∀｀)
作り方
- 1
油揚げを熱湯で油抜きして、水気をペーパー等で拭き取っておきます。
- 2
じゃがいもの皮を向いて小さめに切ってレンジでチン！やわらかくなったらボールに入れてマッシュ！
- 3
②のボールの中に、残ったカレーを入れて混ぜる！（カレーの具は、フォークなどでなるべく潰しながら）
- 4
まだじゃがいもが温かいうちに、ミックスチーズを加えて混ぜる！（好きな量入れてね♡たっぷりおすすめ）
- 5
油揚げを半分に切って、裏と表をひっくり返す。表が内側になるように、破れないように…♪
- 6
油揚げの中に、④の具をつめて、つまようじで止める。（なるべく平になるように♪）
-
- 7
フライパンに多めの油をしいて、両面こんがり焼く。最後は、つまようじを取り外して完成♡
- 8
お好みで、ソースかけてね(*´ω｀*)
- 9
お弁当などに入れる場合、半分に切って入れているのですが、必ず冷めてから切ってください☆
- 10
出来上がってから５分くらいたった方が爪楊枝は外しやすいです♪
少しおくと、周りがよりパリっとします♡
コツ・ポイント
チーズを入れる前に、もしもボールの中身が水っぽくなってしまったら、ボールごとレンジでチンして水分を飛ばしてください(*ﾟ▽ﾟ*)
揚げるわけでは無いので、なるべく火が通りやすいように、整形は平に♪
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