白菜は、葉の部分は、繊維を絶つように幅3㎝くらいに切る。厚みのある部分は、火が通りやすいように幅1㎝くらいに細目に切る。

白菜を豚肉で巻き、軽く塩コショウする。

フライパンに油を熱し、2の巻き終わりを下にして焼く。

中火で全体的に軽く焦げ目がつくように、時々、転がしながら焼く。弱火にして、ふたをして蒸し焼きにする。

焼肉のたれを加えて 、絡めるように焼くいて、出来上がり！