ささみの梅和え
ささみと梅でさっぱりと！ネギの食感がちょうどいいです！
このレシピの生い立ち
以前、飲食店で出てきたものを真似てみました！
作り方
- 1
ささみを皿に写し薄く水をいれて
上から濡れたキッチンペーパー、
サランラップをかけてレンジで中まで完全に加熱する。 - 2
ネギは薄く斜めに切る。薄く切らないとネギの風味が強くなってしまうので気をつけてください。
- 3
梅を種から外してたたいておく。
- 4
ささみの粗熱がとれたら、手でざっくりほぐす。この時筋はとりのぞく。
- 5
あとは全部を和えるだけ！簡単です！
コツ・ポイント
とくに、これといったコツはありません！だれでも簡単にできちゃいます！ささみは茹でてもいいのですが、水っぽくなるのと味が若干ぼけちゃうかなとおもいます。
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