ズッキーニのシーチキントマト煮込み

チャチャリー @cook_40034562
柔らかいズッキーニたまらん・・・・♥
このレシピの生い立ち
鶏肉と茄子のトマト煮込みからヒントを得て
別バージョン作ってみた。
ズッキーニのシーチキントマト煮込み
柔らかいズッキーニたまらん・・・・♥
このレシピの生い立ち
鶏肉と茄子のトマト煮込みからヒントを得て
別バージョン作ってみた。
作り方
- 1
ズッキーニは皮をシマシマ模様にしてかっこよくして、1センチくらいの厚さにカット。玉ネギは千切り。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて、千切り玉ネギを炒める。透き通ってきたら、ズッキーニも入れて焼き色をつける。
- 3
2に焼き色がついたら、酒を少量回し入れ、鍋底についた焦げをそぎ落とす感じで、かき混ぜる。
- 4
3にトマト缶、水、シーチキンを入れ、コンソメ、しょうゆ、塩こしょうを入れ、蓋をして5~10分くらい煮る。
- 5
ズッキーニが柔らかくなったら、オリーブ、粉チーズを入れて、最後に塩こしょうで味を整えて完成。
コツ・ポイント
特になし
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