簡単☆美味しい☆鶏のきじ焼き
えるえる２８６ @erueru286
「今日何作ろうかなぁ」と悩んだときの簡単お助けメニューです♪甘辛味でごはんが進みま〰す❤１０．１０．２７話題入り✿感謝
このレシピの生い立ち
子供のころ母がよく作ってくれたものをアレンジしました。母は魚を焼く網で鶏肉を焼いてくれてたなぁ(^O^)
簡単☆美味しい☆鶏のきじ焼き
「今日何作ろうかなぁ」と悩んだときの簡単お助けメニューです♪甘辛味でごはんが進みま〰す❤１０．１０．２７話題入り✿感謝
このレシピの生い立ち
子供のころ母がよく作ってくれたものをアレンジしました。母は魚を焼く網で鶏肉を焼いてくれてたなぁ(^O^)
作り方
- 1
鶏もも肉は余計な脂や筋などを取り、厚いところに包丁を入れて厚さを均一にします。皮目にフォークなどで数箇所穴をあけます。
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- 2
フライパンにごま油を少量ひき両面に焼き色をつけます。特に皮側はこんがりといい色に❤焼けたら取り出しておきます。
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- 3
フライパンの余分な油をふき取り、酒、みりん、醤油、砂糖、切りだし昆布を入れて２の鶏肉を戻し入れます。
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- 4
ふたをして中火で１０分くらい。たまに表裏を返して。途中煮汁が煮詰まりすぎるようだったら少し火を弱めてください。
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- 5
できあがり♪切り分けて煮汁をかけて召し上がれ♡ごはんに乗せても美味しいですよ。
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- 6
子供用に三色丼で❤鶏肉は小さく切り砂糖を入れた少し甘い炒りたまごと塩茹でほうれん草と一緒にごはんに乗せて♪
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- 7
2010.10.27話題入りさせていただきました♡ありがとうございました✿
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コツ・ポイント
鶏肉さえあれば少ない材料で簡単にできます(*^_^*)特に薬味とかもいらないので…。
むね肉だとあっさり味になります。でも少し固くなってしまうかも。。。
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