ころころ果肉の柑橘ゼリー
mikaringo33 @cook_40076103
毎日食べたくなる
ゼリーより果肉がメインの
美味しいプルプルゼリーです。
このレシピの生い立ち
貰った甘夏が酸っぱくて息子が食べられなかったのでゼリーにしたら大好評。喜んで食べてくれました。
ころころ果肉の柑橘ゼリー
毎日食べたくなる
ゼリーより果肉がメインの
美味しいプルプルゼリーです。
このレシピの生い立ち
貰った甘夏が酸っぱくて息子が食べられなかったのでゼリーにしたら大好評。喜んで食べてくれました。
作り方
- 1
ザルを置いたボールの上で皮と果肉、果汁に分け、薄皮からもシッカリ残った果汁を絞る
- 2
果肉と果汁に分け、果汁とレモン汁、水で２５０ccにする
- 3
果肉はカップ（容器）に分け入れる
- 4
２５０ccにした果汁と砂糖を小鍋で加熱。砂糖を溶かし鍋肌がフツフツし始めたら火を止める
- 5
小鍋にゼラチンを入れよく混ぜ溶かす
- 6
果肉を入れたカップに⑤のゼリー液も分け入れる
- 7
粗熱を取り冷蔵庫で2時間以上固まるまで冷やす
- 8
ネーブルで♪
-
- 9
外皮を使って甘夏で♪
-
コツ・ポイント
ゼリー液は沸騰させてしまうと固まらなくなるので気をつけて下さいね。
果肉を分けるとき、りんごの皮むきの様に包丁で皮を剥くと楽ですよ。
大人用であればゼリー液に白ワインやリキュールを加えると更に香りが良くなります。
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グレープフルーツとオレンジぷるぷるゼリー グレープフルーツとオレンジぷるぷるゼリー
市販のジュースを使いますが、グレープフルーツ、オレンジの果肉・果汁も使うのでさわやかさが違います。ぷるぷる♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18240287
