作り方
- 1
フライパンに油をしき、豚バラを炒める。
色が変わったら〇を加えて絡める。 - 2
鍋に水、めんつゆ、鶏ガラスープの素、しょうがを加えて火にかける。
沸騰したらうどん、長ネギを加えて茹でる。 - 3
茹で上がったらうどんと長ネギを器に入れる。
- 4
スープを火に戻し、水溶き片栗粉を加えてとろみがつき、再び沸騰したら溶いた卵を回し入れて優しく混ぜる。
- 5
うどんにスープをかけ、甘辛豚バを乗せて小口切りしたやっこねぎを散らしたら完成♪♪
コツ・ポイント
濃いめの作りです。
薄味が好きな方は麺つゆ、鶏ガラを少なめにし、お好みの濃さに調整してください。
似たレシピ
-
生姜たっぷりあったまる♡あんかけうどん 生姜たっぷりあったまる♡あんかけうどん
風邪を引いてしまった時や食欲の無い時でもつるっと食べられるうどんを作りました^^生姜たっぷりきのこたっぷりでどうぞ♡
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
わさびがよく合う！和風あんかけうどん わさびがよく合う！和風あんかけうどん
風邪気味の時は、冷蔵庫にあるものをとろ～り煮込んだ和風あんかけうどん！わさびを入れると美味しさアップです☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18245001
