あったかとろ～り明太あんかけうどん
イオン @cook_40093052
寒い季節に食べたいあんかけうどん！明太子でさらに体がぽっかぽか♪
このレシピの生い立ち
あったかうどんに熱々のあんをたっぷりかけて♪冷めにくいから寒い季節にぴったりのあんかけうどんに、辛子明太子をトッピングしました☆辛さとうまみが加わって、箸が進むこと請け合いです！お好みで溶き卵を加えてもOK、まろやかな仕上がりになりますよ♪
あったかとろ～り明太あんかけうどん
寒い季節に食べたいあんかけうどん！明太子でさらに体がぽっかぽか♪
このレシピの生い立ち
あったかうどんに熱々のあんをたっぷりかけて♪冷めにくいから寒い季節にぴったりのあんかけうどんに、辛子明太子をトッピングしました☆辛さとうまみが加わって、箸が進むこと請け合いです！お好みで溶き卵を加えてもOK、まろやかな仕上がりになりますよ♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、辛子明太子です。
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- 2
辛子明太子は薄皮を取り除く。豆腐は1～2cm角に切る。
- 3
鍋にAを入れて沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、豆腐を加える。
- 4
冷凍うどんは袋の表示通りに調理し、器に盛り付ける。
- 5
<4>に<3>をかけ、辛子明太子をのせて青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
明太子は薄皮を取り除いて使うのがポイント、あんやうどんとの絡みがよくなります♪絹ごし豆腐の代わりに、あれば湯葉を使うのもおすすめです！食べやすい大きさに切って加えれば、あんと一緒につるつるといただけます。
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金欠下宿学生の強ーい味方である白菜が安い季節(*^ω^)人(^ω^*)笑寒い日にはあんかけで体を温めよ―う!!
TAKAMI3NOA -
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