本場で教わったサーターアンダギー
kmukuchap @cook_40050398
レシピ殿堂入り感謝！沖縄に行ったときに地元の方から教わりました。カリッとしていて、甘い黒糖の風味がとても美味しいです！
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったサーターアンダギー。沖縄旅行で直接教わることができました。美味しくできて良かった。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割り入れてとき、砂糖を入れてよく混ぜ、サラダ油を入れる。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを入れて、さっくりと混ぜる。
- 3
生地をピンポン玉くらいの大きさに丸める。
- 4
１６０℃前後の低めの油でゆっくりと揚げる。
- 5
2010年9月18日☆つくれぽ100人ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
生地を丸めるとき、手に油を塗っておくと丸めやすいです。
ゆっくり揚げて、お花のように割れ目ができたら大成功！！
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