＊切干大根とベーコンのコンソメ煮＊
モリボーノ @cook_40034534
ちょっと洋風の切干大根です☆意外にもコンソメと合います。
いつもの和風の切干大根に飽きたら作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもの和風の切干大根と違う味付けにしてみたくて作ってみました。
＊切干大根とベーコンのコンソメ煮＊
ちょっと洋風の切干大根です☆意外にもコンソメと合います。
いつもの和風の切干大根に飽きたら作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもの和風の切干大根と違う味付けにしてみたくて作ってみました。
作り方
- 1
切干大根は水でもどして食べやすい長さに切っておく。もどし汁はお味噌汁などに使えます。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける。玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらベーコンと切干大根を入れる。
- 3
軽く炒めて、水とコンソメを入れて、味を見て塩をふる。
汁気がほぼ無くなるまで炒め煮する。 - 4
器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをふって出来上がり。
コツ・ポイント
コツなどはとくにありません。
他ににんじんなどの野菜を加えても美味しいと思います。
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主人がおかわりしてくれるお気に入り☆ベーコンの旨みが切干大根にしみて美味しいです。＊話題入り&太らない献立掲載感謝♡＊
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