簡単!美味しいビーフン

kazurecipe
kazurecipe @cook_40111377

ビーフンが大好きな夫のために作りました。
このレシピの生い立ち
購入したビーフンの袋の裏に記載されたレシピを参考にアレンジして作りました。

簡単!美味しいビーフン

ビーフンが大好きな夫のために作りました。
このレシピの生い立ち
購入したビーフンの袋の裏に記載されたレシピを参考にアレンジして作りました。

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材料

2人分
  1. ビーフン 150g
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. しめじ 1/2袋
  5. ピーマン 2個
  6. ベーコン 50g
  7. 大さじ1
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. オイスターソース 小さじ1
  11. 1つまみ
  12. 胡椒 少々
  13. しょうが 1かけ

作り方

  1. 1

    ビーフンは熱湯で4分茹でる。

  2. 2

    しょうがはみじん切りに、他の具材は千切りにし、しょうが、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじの順で炒める。

  3. 3

    2にビーフンを入れて炒めたら塩、胡椒を振り、調味料味付ける。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

ビーフンの茹で加減に注意して下さい。

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kazurecipe
kazurecipe @cook_40111377
に公開
病院栄養士や食育スクール講師、大手お料理教室講師として勤務していました。エステティシャンやファスティングアドバイザー、カラーコーディネーターなどの資格も取得し、心と身体が喜ぶ食事をモットーに料理をしています。調味料や素材にもこだわりながら、テーブルコーディネートも取り入れ、見た目の美しさを意識し五感で楽しむレシピを提案していきたいと思っています。
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