米粉で簡単カボチャのニョッキ
たかゆ７１７ @cook_40151450
ささっと作れるカボチャのニョッキです！ハロウィンにも◎
このレシピの生い立ち
ハロウィンにちなんで簡単にカボチャ料理が作りたかったので。
米粉で簡単カボチャのニョッキ
ささっと作れるカボチャのニョッキです！ハロウィンにも◎
このレシピの生い立ち
ハロウィンにちなんで簡単にカボチャ料理が作りたかったので。
作り方
- 1
カボチャを500Wレンジで4分加熱し、種と皮を剥く。皮は顔をつけるときに使うので捨てないで下さい‼
- 2
カボチャに米粉を加え均一になるよう混ぜ合わせ、溶き卵を加えて全体がまとまって滑らかになるまでこねる。
- 3
中鍋にお湯を沸かす。7～8ミリの厚さに伸ばして、好きな型で抜き、カボチャの皮で作った目や口を付けて、沸騰したお湯に投入。
- 4
大きさにも寄りますが、目安としては沈んでいたニョッキが浮いてきて2～3分経った位で出来上がりです。
- 5
冷水に取って冷やしても良いですが、水っぽくなるのが気になる方は、お皿などに広げて置いて冷ましてください。
- 6
そのままでも、クリームチーズソースなどを付けて食べたり、シチューに入れたり、食べ方はお好みで♪
コツ・ポイント
よく練った方が煮崩れせず、きれいに仕上がります。
型がなければ、白玉を作る感じで丸めて真ん中を潰すだけでも全然大丈夫です！
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