お刺身で即席茶漬け～あごたし風味～
たかゆ７１７ @cook_40151450
クックモニターであごだしが当たったので、お刺身をアレンジして使ってみました！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、ちょっとほっこりしたものが食べたくなったのでアレンジしてみました。
お刺身で即席茶漬け～あごたし風味～
クックモニターであごだしが当たったので、お刺身をアレンジして使ってみました！
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので、ちょっとほっこりしたものが食べたくなったのでアレンジしてみました。
作り方
- 1
調味料を全て鍋に入れ、ネギも入れて煮立たせる。
- 2
お茶碗にご飯とお刺身を盛り付けて、上からゆっくりと１をかける。お好みで三つ葉を散らして、わさびを添えたら完成です！
コツ・ポイント
だしをかけるとき、ゆっくりかけるとお刺身が少しだけ煮えて馴染みます。あとは簡単過ぎて特にないです(笑)
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お茶漬けに刺身をヅケにした物が美味しいですが、さっさと仕上げたく刺身を小さくし、足らずの旨みを補う塩昆布を入れました
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