さつまいもと舞茸の豚肉中華炒め
menako @cook_40060962
【’12,02,23話題入り✿】余り野菜をさっと炒めるだけ♪オイスターソースで本格中華味に仕上げましょう♡
このレシピの生い立ち
全部余った食材でちょいちょいちょい♪
さつまいもと舞茸の豚肉中華炒め
【’12,02,23話題入り✿】余り野菜をさっと炒めるだけ♪オイスターソースで本格中華味に仕上げましょう♡
このレシピの生い立ち
全部余った食材でちょいちょいちょい♪
作り方
- 1
さつまいもを皮ごと1cm幅のいちょうぎりにし、５分程水につけてアク抜きをする。
舞茸は一口大に手でさいておく。
- 2
さつまいもをボールに入れラップをして４分チン。（串がすっと通るようになるまで）
- 3
豚肉を一口大に切り、ボールに入れて醤油・にんにくを入れ手でよく揉みこむ。
片栗粉を入れ肉全体になじませる。
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったら、さつまいもと舞茸を入れ炒める。
- 5
油が全体にまわったら、☆調味料を加え味を整える。
全体に火が通れば完成♪
- 6
お好みで刻みねぎを添えて♪
-
- 7
【’12,02,23話題入り✿】
作って下さった皆様、有難うございます♡ -
コツ・ポイント
あまり時間をかけ過ぎず、ささっと仕上げましょう♪
冷蔵庫の余り野菜、色々使ってみて下さい(^^♪
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