サラダ油と砂糖をよく混ぜる

卵を加え更に混ぜる

レモン汁を加える

ホットケーキミックスを２回から3回に分けて加えヘラで混ぜる

タネが柔らかいので、スプーンを2本使いすくい、クッキングシートに落とします。

歪な形が気になる方は落としたタネをお箸でグルッと囲い形を整えてください。

190度に予熱したオーブンで15分程焼いて完成。