お肉みたい！ハマチのハンバーグ
あゆ吉♪ @cook_40103146
ハマチに飽きたらこれです。フードプロセッサーで簡単に。ふわふわのハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ハマチが大量にあって、飽きてきたのでお肉っぽいレシピを考えました！
お肉みたい！ハマチのハンバーグ
ハマチに飽きたらこれです。フードプロセッサーで簡単に。ふわふわのハンバーグです。
このレシピの生い立ち
ハマチが大量にあって、飽きてきたのでお肉っぽいレシピを考えました！
作り方
- 1
○をフードプロセッサーに入れ軽くミンチにする。
すり身のようにならないように注意。 - 2
ミンチになったらボウルにとり出す。
フードプロセッサーは洗わずに玉ねぎと生姜を入れて軽く粗みじん切りにする。 - 3
玉ねぎと生姜をとりだし、ミンチのボウルに移す。
麩をフードプロセッサーに入れて粉状にしたものもボウルに入れる。
- 4
卵も入れてよく混ぜる。
好きな形に成形して普通のハンバーグのようにフライパンで両面こんがり焼く。
- 5
ケチャップとソースをお好みで絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
ハマチはすり身のようにしてしまわないように。
つなぎはパン粉でも大丈夫ですが、麩を使うとふわっと仕上がります。
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その他のレシピ
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