林檎は２ミリスライスし、レモン汁をまぶす。胡桃はトースターで３分加熱しカリッとさせ、半分～１/４に砕く。

ボールに酒粕を入れスプーンの裏側でこすりながら滑らかにし、クリームチーズ、ハチミツを入れ更に滑らかに混ぜる。