＊＊ハムロールパン＊＊
みーやん・・＊ @cook_40053599
お家でも手軽にお惣菜パンが作れます♪
ツナマヨやコーンマヨでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったものをコロネ流にしました♪
＊＊ハムロールパン＊＊
お家でも手軽にお惣菜パンが作れます♪
ツナマヨやコーンマヨでも美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
パン教室で習ったものをコロネ流にしました♪
作り方
- 1
HBに強力粉・砂糖・塩・スキムミルク・バター・水・イーストをセットし一次発酵までします。
- 2
出来た生地を５０グラムに切り分け丸めて、布巾をかけてベンチタイム１５分。
（生地を休ませます） -
- 3
＊トッピング作り＊玉ねぎをみじん切りしマヨネーズと和えておきます。
お好みで粗挽き胡椒を加えても♪ -
- 4
発酵が終わった生地は軽く押さえてガスを抜きます。
-
- 5
めん棒で丸く伸ばしてハムを乗せます。
-
- 6
下からクルクルと丸めます。
-
- 7
巻き終わりを上にして、それを二つ折りにします。
-
- 8
輪っかの方にナイフで切り込みを入れます。
-
- 9
左右に広げます。これをアルミカップに乗せて、仕上げ発酵をします。３５℃で２５分程。
-
- 10
オーブンは１９０度に温めておく。
発酵が終わったら溶き卵を塗り玉ねぎのトッピングととろけるチーズを乗せ粉チーズを振ります -
- 11
温まったオーブンは１８０度に下げて１０～１２分軽く焦げ目がつくまで焼きます。仕上げにパセリを乗せて出来上がりです☆
-
コツ・ポイント
オーブンはガスと電気では違いがあります。あくまでも目安ですので焼き具合は確認して下さい☆
アルミカップを使用しない場合は、直接、オーブンシートに並べて焼いても大丈夫です♪
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