マーマレードで☆デコポンのパウンドケーキ
メルちゃんlove @cook_40048508
デコポンの皮で作ったマーマレードをたっぷり焼きこんだ香りのいいパウンドケーキ♪
オレンジ、甘夏…お好きなマーマレードで☆
このレシピの生い立ち
おいしいデコポンの皮で作った香りのいいマーマレード♪
大好きなオレンジパウンドをイメージして作ってみました＾＾
マーマレードで☆デコポンのパウンドケーキ
デコポンの皮で作ったマーマレードをたっぷり焼きこんだ香りのいいパウンドケーキ♪
オレンジ、甘夏…お好きなマーマレードで☆
このレシピの生い立ち
おいしいデコポンの皮で作った香りのいいマーマレード♪
大好きなオレンジパウンドをイメージして作ってみました＾＾
作り方
- 1
マーマレードはレシピID : 18345728のものを使用。普通のマーマレードの場合、皮が多めで水分の少ないもので。
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- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
パウンド型に紙を敷く。
オーブンは170度に予熱する。 - 3
ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくふんわりするまで混ぜる。
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- 4
溶いた卵を数回に分けて加えよく混ぜる。
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- 5
アーモンドパウダーを加えて混ぜる。
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- 6
マーマレードとブランデーを入れて混ぜる。(ヘラに持ち替えた方が混ぜやすいです)
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- 7
ふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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- 8
パウンド型に流しいれ、真ん中を少しへこませるように表面をならす。
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- 9
表面にスライスアーモンドを散らし、170度のオーブンで40～50分焼く。(途中で焦げるようならアルミホイルをかぶせて)
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- 10
竹串を刺して何もついてこなければ焼き上がり♪
網の上に紙ごと出して冷ます。
熱いうちにマーマレードを塗るとつやつやに♪ -
- 11
たっぷりのマーマレードがいい香り～♪
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コツ・ポイント
マーマレードは皮が多めで(ジャム状のとろとろしたところが少ないもの)甘すぎないものを使ってください。
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