☆ルクルーゼで簡単！ジンジャーシロップ☆
sally&maria @cook_40093050
とにかく簡単！！ルクルーゼでなくても作れます。
このレシピの生い立ち
ハーブティーにジンジャーシロップを入れたくて(o^^o)
なかなか市販のものが手に入らないので手作りしました(*^o^*)
☆ルクルーゼで簡単！ジンジャーシロップ☆
とにかく簡単！！ルクルーゼでなくても作れます。
このレシピの生い立ち
ハーブティーにジンジャーシロップを入れたくて(o^^o)
なかなか市販のものが手に入らないので手作りしました(*^o^*)
作り方
- 1
生姜は皮を剥かずそのまま、適当にスライス。本当に適当で大丈夫！
-
- 2
1を鍋に入れて、その上から好みの砂糖100gを入れて、約1時間放置。
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- 3
40分経っても水分が出ていないようであれば、軽く混ぜます。
1時間経つと写真のようになります。 -
- 4
鍋をとろ火〜弱火にかけます。
ぐつぐつしてきたら蓋を閉めてそのまま20分煮ます。 -
- 5
火を止めて、レモン汁大さじ1/2ぐらいを加えます。軽く混ぜて、冷ましたら水分のみを容器へ。
-
- 6
ジンジャーシロップの出来上がり！
-
- 7
☆ご参考☆
ルクルーゼでなくても作れます。
今回は16㎝のココットロンドを使いました。 -
- 8
☆ご参考☆
レモン汁はポッカのものを使いました。 -
- 9
☆ご参考☆
小さめ鍋で、蓋をするとふきこぼれたというお声がありましたので、ふきこぼれない程度の火力で調整して下さい。 - 10
☆ご参考☆
使う砂糖により仕上がりの色が変わってきます。
コツ・ポイント
とにかく簡単！生姜は千切りでも構いません。
使った生姜はハーブティーや紅茶、炊き込み御飯に使っても大丈夫です！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18337625
