ほんとに簡単♪キャロットケーキ
ゆうまなまみ @cook_40058972
バターがない！小麦粉がない！ベーキングパウダーがない！そんな時でも簡単に美味しく、栄養たっぷりのケーキが作れます☻♪
このレシピの生い立ち
小6娘ちゃんリクエストでケーキ作りをしようかと思ったところ、バターも小麦粉もなく…。冷蔵庫のにんじんを見つけて、昔、家庭科の資料集に載っていたのを思い出しました。娘1人でも充分作れました！
ほんとに簡単♪キャロットケーキ
バターがない！小麦粉がない！ベーキングパウダーがない！そんな時でも簡単に美味しく、栄養たっぷりのケーキが作れます☻♪
このレシピの生い立ち
小6娘ちゃんリクエストでケーキ作りをしようかと思ったところ、バターも小麦粉もなく…。冷蔵庫のにんじんを見つけて、昔、家庭科の資料集に載っていたのを思い出しました。娘1人でも充分作れました！
作り方
- 1
にんじんを、おろしがねですりおろす
オーブンを、180℃に予熱する - 2
卵→サラダ油→はちみつ→にんじん
の順にボウルに入れ、
その都度泡立て器で混ぜる - 3
ホットケーキミックスを2のボウルに入れ、ゴムベラで混ぜる
- 4
カップに3の生地をすくい入れ、オーブンで20分程度焼く
-
コツ・ポイント
甘みは、お好みで増減してください。
パウンド型でも焼けます。その場合は30分程度、中心まで火を通してください。
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moonbright -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345332
