Tarta de fresa y chocolate blanco

Ponemos el yogurt, el aceite y el azúcar en un bol y batimos, hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.

Añadimos los huevos uno a uno y continuamos batiendo.Tamizamos la harina y la levadura, añadimos a la mezcla anterior y batimos un poco más hasta que quede integrada.

Untamos un molde con mantequilla, espolvoreamos un poco de harina y echamos la masa.

Hornear durante 40-45 minutos aprox. a 170. A mi se me fue la pinza y se cocino más de la cuenta :(, pero bueno...Lo sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.

Añadimos a las fresas la leche condensada (si tienes puedes echarle una cucharada de mermelada de fresa) removemos muy bien y reservamos.

Para hacer el ganache ponemos la nata a hervir y la echamos sobre el chocolate. Tapamos y lo dejamos 5 minutos. Batimos con unas varillas hasta obtener una crema.

Una vez frío lo cortamos. Se puede dejar tal cual pero como suele quedar en plan "magdalena" yo le corto la punta (y me la como a lo caraperro...;)).

Ponemos el relleno.

Tapamos...

Cubrimos con el ganache...mmmmm que rico!

Y decoramos al gusto...

Dejar enfriando en la nevera, para que la cobertura endurezca un poco y...a comerrr!!