Tarta de fresas

Ricardo Qui
Ricardo Qui @cookrica1177

Es un bizcocho para tarta, horneado como una tarta invertida, hecho con una base de fresas y una mermelada de fresas casera, relleno de fresas frescas con nata y recubierto por su exterior con una nata o un merengue.

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Ingredientes

  1. harina
  2. levadura química
  3. azúcar
  4. huevos
  5. limón
  6. aceite de girasol
  7. yogurt
  8. Azúcar
  9. Agua
  10. unasgotitas de zumo de limón
  11. fresas
  12. Para la mermelada
  13. Para el bizcocho
  14. Para la nata o chantilly:
  15. Para no complicarme mucho más uso el preparado de Klop Klop

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos la mermelada de fresa añadiendo fresas picaditas a un almíbar hirviendo, removiendo hasta que esté espesita.

  2. 2

    Colocamos en la base del molde del bizcocho fresas en rodajas y la mermelada.

  3. 3

    Dividimos por la mitad, horizontalmente, el bizcocho y lo rellenamos con nata o chantilly o merengue y fresas frescas cortadas en trozos grandecitos.

  4. 4

    Adornamos el exterior con la misma nata, chantilly o merengue y voilà... A disfrutar

  5. 5

    Y encima la masa preparada del bizcocho. Horneamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ricardo Qui
Ricardo Qui @cookrica1177
La cocina es un relax, un arte, una ciencia.. lo tiene todo.
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