【キッシュ生地を作る】
☆をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

なたね油を入れて、手てすり合わせるように混ぜる。

おから、豆乳を入れ、ひとまとまりになるように混ぜる。ラップにくるみ冷蔵庫で寝かせる。

生地を10等分し、シリコンカップの形に合わせて敷き詰める。180度のオーブンで15分焼く。

【アパレイユを作る。】
フライパンに◎油と薄力粉を入れ、へらで混ぜてから火にかける。

豆乳を少しづつ加え、ダマにならないよう混ぜる。

おからを加え、ひと混ぜし、砂糖、塩、こしょう、ナツメグで味を整える。

【トッピングを作る】ズッキーニを銀杏切りにし、油を熱したフライパンで焼き塩をかける。ベーコン、パプリカは角切りにする。

シリコンカップごと、生地にアパレイユを入れ、具材をトッピングし、１８０度のオーブンで２０分焼く。

少し冷めたらシリコンカップからはずす。