フライパンひとつ簡単パスタペペロンチーノ
すまくっく @cook_40130009
パスタを下茹でしないでソースと一緒に煮てつくる、ワンポットパスタです。簡単でにんにくや唐辛子の味がしっかりしておいしい！
このレシピの生い立ち
パスタをゆでながらソースを作り合わせるのはタイミングが難しい。
そこで、パスタだけ買って来て家のありあわせの材料を使い、簡単な手順でペペロンチーノを作ってみました。これが意外とおいしい。
仕上げはお好みで、ブラックペッパー、パセリなども。
フライパンひとつ簡単パスタペペロンチーノ
パスタを下茹でしないでソースと一緒に煮てつくる、ワンポットパスタです。簡単でにんにくや唐辛子の味がしっかりしておいしい！
このレシピの生い立ち
パスタをゆでながらソースを作り合わせるのはタイミングが難しい。
そこで、パスタだけ買って来て家のありあわせの材料を使い、簡単な手順でペペロンチーノを作ってみました。これが意外とおいしい。
仕上げはお好みで、ブラックペッパー、パセリなども。
作り方
- 1
（準備）にんにくを薄切りにする。
-
- 2
オリーブオイルでフライパンを熱し、にんにくを入れ弱火で炒める（2分）。色が付いてきたら一味唐辛子を入れる（5回振る）。
-
- 3
水、塩を入れ、火を強め沸騰したらパスタを半分に折りパラパラと入れ、混ぜながら中火でゆでる（7分）。
-
- 4
水が足りなくなれば追加し、適度な硬さになれば、できあがり。
-
- 5
お皿に盛り付け。
-
- 6
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コツ・ポイント
パスタをゆでる時間は種類によって違うので、パッケージに記載された時間を基準に硬さを確かめながら調整してください。
水は2人分で450ml、3人分で600mlをめやすに、足りなくなれば追加してください。ゆで時間は変わりません。
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